Ostras, vieiras e mexilhões, mais frescos, impossível, todos são produzidos no próprio local cercado por águas claras e cristalinas.

 O Restaurante Flutuante é parada garantida por quase todos os barcos de passeio de pequeno porte (barcos de até 20 passageiros). Situado perto do costão da baia da Praia do Forno é um dos pontos turísticos mais visitados em Arraial do Cabo.

O cardápio é variado, mas as melhores opções são os pratos compostos por ostras, vieiras e mexilhões que são produzidos no próprio local e nas fazendas marinhas localizadas a poucos metros do restaurante.

Um visual estonteante dos morros e ilhas de Arraial, barcos cheios de gente bonita, chegando e saindo, boa comida, cerveja gelada... não dá para descrever o que é passar algumas horas no Flutuante, a reportagem ficaria muito extensiva, o melhor mesmo é ver o vídeo e depois ir lá para conferir.

Para chegar até o Restaurante Flutuante você tem duas opções, caso você não tenha sua própria embarcação: Ir até a Praia dos Anjos, entrar na pequena rua entre o restaurante Saint Tropez e a loja Estação, perto da Praça do Cova e contratar um passeio de barco (R$30,00 por pessoa) que o levará por várias praias maravilhosas (Praia do Farol ou da Marinha, Prainhas, Gruta Azul, Praia do Forno...), com parada no Flutuante ou pegar um barco Taxi (R$5,00 por pessoa), que vai diretamente ao restaurante e na Praia do Forno.

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